《迟到的间隔年》四川咖啡师俱乐部,读书周推荐2014年6月23日

《迟到的间隔年》四川咖啡师俱乐部,读书周推荐2014年6月23日

文咖啡,文洪刚,一生的咖啡之路。

三五年前,具体记不得多久前了,大约三四年前吧,西藏拉萨贡嘎机场一个咖啡厅是购买的我们的全套咖啡设备,需要过去安装调试设备,并培训,对于公司的其他老师傅人来说是苦差啊!

对于我这样的新手来说却是美差,虽然辛苦点,也是无所谓的,我不怕吃苦嘛。另外也有同事想要过去,在力争的情况下,取得了这次机会。

几年前,对于咖啡来说、我还算半个小白,在学校的时候基本都是太理论了。

想想都觉得美,在出公差的同时,还 可以在拉萨玩玩,或者再走走拉萨周边。

去了才知道,店上有一个经理或者是吧台长干了有些历史的咖啡了,咖啡技术都没问题,就省了我的事,培训就省了,说实在的哪个时候我技术真心烂,悄悄的说,就是现在,我的咖啡制作技术,实操依然还算有些烂。

言归正传,人生真的需要旅行。我们或许没有《迟到的间隔年》作者那么有钱,我猜他应该是一个富二代?才工作就有两万多人民币啊。

另外一个方面,不管我们是不是富二代,旅行是必须的,最近听得比较多的是,

我们人生必须有一次“说走,就走的旅行”………………

去了拉萨,并没有想象中的那么美好,唯一觉得庆幸的是,咖啡厅的事很简单的,对于已经有过很多成功案例和成熟经验的我,简直就是轻车熟路,稳稳妥妥的把公差解决了。不负公司所托,完满完成任务。

私下,想象下,肯定要多待些时候。到拉萨是周五晚上,周五夜宿贡嘎机场周边,哪儿也不知道了,周六晚上的临晨4点就把工作搞定了(补充啰嗦下,一般在机场或者是商城,施工都是管理得非常严格的,都需要夜间工作,机场管理更严格,到达正在装修的咖啡店都已经是凌晨2点了,就算有关系,进去的手续很麻烦),后来回成都的计划就安排在本周的星期天晚上相当于,就空出了7天的时间给我出去晃悠。

到拉萨后就去定了一个青年旅社,住宿是很便宜的,四十,还是五十。另外注意的是才去的人,还是需要吃点,红景天或者其他抗缺氧的药物,做点保健。在拉萨我什么事儿都没有,每天还徒步;在纳木错的那天晚上临晨2点至5点我一直头疼,本来计划是要去看日出的,因为头疼没爬上山去。

因为我是穷人,中间只去了“纳木错”跟团玩了2天,剩下的时间就挨着把拉萨市区的咖啡厅,西餐厅,小酒吧,特色小吃店挨着逛了个遍。每天步行20-40公里,几乎把拉萨城区逛了个遍。多在西藏待的这几天是没法向公司报账的,最后会计了下,8天花了2000左右。费用已经算是适中的了。

这次去西藏,遇到了很多人,去了很多地方,发生了很多有意思的事儿,以后有机会再慢慢道来。

回归下主题:我们真的需要离开我们所在的城市,去另外一个陌生的城市走走,每个城市都有很多的旅行者,这些旅行者,一般都住在青年旅社-也有很好的。《迟到的间隔年》是一本不错的旅行书籍,但是我们不一定能旅行了还收获了爱情,旅行中的人们感情是很脆弱的,或者说有艳遇?正如丽江?人生的另一半还需要更多的东西做支撑。安全第一,抱着平淡的心去面对,很多都是浮云,不能天长地久,又何必迈出那一步呢!有的只是旅行中的相互帮助罢了,人道主义,仅此而已,别胡思乱想…………

在这里,你会遇到和你一样,或者完全不一样的人们。

文洪刚

2014年6月23日16:08:15

( 文洪刚 、 http://www.wenhonggang.cn/ )

拉萨的相册(这里有六百多张): http://user.qzone.qq.com/860003655/photo/V13XxicI0NyOCK

拉萨的“皇家咖啡”

拉萨的皇家咖啡

拉萨的皇家咖啡

本图原链接:http://user.qzone.qq.com/860003655/photo/V13XxicI0NyOCK/NDFiR51CM3o4CFDg5DoUhmrPuE4ZAAA!/

 

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